MOL, KOKI UNTUK TANAMAN

MOL, KOKI UNTUK TANAMAN

Revolusi hijau yang telah dilakukan manusia secara mendunia di bidang pertanian telah mampu meningkatkan produksi pangan hingga berkali – kali lipat dari sebelumnya. Lahan yang tadinya hanya bisa ditanami 1 – 2 x per tahun mampu dioptimalkan hingga bisa 3 atau bahkan 4 x panen dalam satu tahun. Hal tersebut telah menyihir mata dunia, seakan penggunaan pupuk, pestisida, dan herbisida kimia merupakan sebuah keniscayaan untuk produksi pangan yang melimpah.

Seiring dengan berjalannya waktu, penggunaan bahan kimia di bidang pertanian telah mulai menunjukkan dampak negatif bagi kehidupan manusia, terutama pada kesuburan tanah. Penggunaan pupuk kimia untuk lahan pertanian setiap tahunnya mengalami peningkatan secara signifikan, sedangkan hasil panen menunjukkan tren menurun. Ini menggelitik para ahli dibidang pertanian untuk menyelidiki apa yang terjadi.

Berbagai penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa lahan pertanian telah mengalami penurunan kesuburan. Tekstur tanah mengeras dan tidak bisa menahan air. Setelah diteliti dengan cermat, ternyata sifat fisik, kimia dan biologi tanah telah berubah drastis. Untuk memperbaikinya, mereka kembali menengok ke belakang sebelum revolusi hijau diluncurkan. Disanalah para ahli menemukan sosok penting dalam menjaga kesuburan tanah, yaitu mikro organisme yang ada di dalam tanah.

Pendalaman tentang mikro organisme tanah telah memunculkan teknologi pembuatan mikro organisme lokal yang sebenarnya dasar pengetahuannya telah ada sejak zaman dahulu kala. Istilah MOL masih asing bagi sebagian masyarakat. Mereka lebih mengenal pismol ataupun cimol. Hanya kalangan pecinta tanaman dan praktisi di bidang pertanian organik saja yang mengenalnya. Apakah Mol itu? Mengapa perlu untuk diketahui? Mari kita bahas bersama.

MOL adalah singkatan dari Mikro Organisme Lokal. Disebut sebagai Mikro Organisme Lokal karena memang apa yang berkembang di dalamnya merupakan mikroorganisme yang berada di sekitar, bukan impor dari daerah lain. MOL dikembangkan untuk keperluan pembuatan pupuk organik, baik padat maupun cair.

Pada dasarnya MOL digunakan untuk mempercepat proses pelapukan bahan organik yang terjadi di alam. Jadi, fungsi utama MOL adalah sebagai dekomposer. Namun, karena bahan yang didekomposisi oleh MOL mengandung zat atau unsur hara tertentu yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman maka MOL juga dapat berfungsi sebagai pupuk organik, zat perangsang tumbuh, aktivator, maupun inhibitor, tergantung bahan dasar pembuatannya. MOL mengolah bahan organik yang ada sehingga dapat dengan mudah dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan dan perkembanganya.

Secara garis besar bahan pembuat MOL terbagi menjadi tiga, yaitu :

1. Karbohidrat.

Bahan ini dibutuhkan bakteri/mikroorganisme sebagai sumber energi. Untuk menyediakan karbohidrat bagi mikroorganisme bisa diperoleh dari air cucian beras, nasi bekas/ nasi basi, singkong, kentang, gandum, dedak/ bekatul dll.

2. Glukosa.

Bahan ini juga sebagai sumber energi bagi mikroorganisme yang bersifat spontan (lebih mudah dimakan mereka). Jadi glukosa yang pertama kali dimakan oleh mikroorganisme, sedangkan karbohidrat merupakan cadangan makanannya. Glukosa bisa didapat dari gula pasir, gula merah, molases, air gula, air kelapa, air nira dll

3. Sumber Bakteri (mikroorganisme lokal). Bahan yang mengandung banyak mikroorganisme yang bermanfaat bagi tanaman antara lain buah-buahan busuk, sayur-sayuran busuk, keong mas, nasi, rebung bambu, bonggol pisang, urine ternak, pucuk daun labu, tapai singkong dan buah maja. Biasaya dalam MOL tidak hanya mengandung 1 jenis mikroorganisme tetapi beberapa mikroorganisme diantaranya Rhizobium sp, Azospirillium sp, Azotobacter sp, Pseudomonas sp, Bacillus sp dan bakteri pelarut phospat. Bahan inilah yang paling mempengaruhi fungsi MOL bagi pertumbuhan tanaman.

Ketiga bahan tersebut diproses menggunakan fermentasi sederhana untuk menghasilkan MOL. Proses fermentasi sederhana yang perlu dilakukan yaitu dengan mencampur semua bahan tersebut ke dalam wadah yang sudah diberi air dengan perbandingan tertentu, lalu menutupnya dengan rapat. Di bagian tutup ditambahkan selang plastik yang ujungnya diletakkan dalam wadah berisi air. Fungsi selang plastik tersebut adalah untuk mengeluarkan gas yang dihasilkan selama proses fermentasi berjalan, sedangkan air dalam wadah di ujung selang menjaga agar tidak ada kontaminan dari luar yang masuk. Proses fermentasi berlangsung sekitar 1-3 minggu. MOL dikatakan jadi bila larutan mengeluarkan bau alkohol yang tajam. Jika kebalikannya, berbau busuk seperti bau got atau bau bangkai berarti harus di ulang karena tidak jadi. Kegagalan biasanya terjadi karena penutupan kurang rapat.

Penggunaan MOL dapat mengemat biaya budidaya tanaman. Dengan bahan yang ada di sekitar yang biasanya dianggap sebagai limbah atau sampah yang tak bernilai guna, melalui pengolahan sederhana dapat menjadi bahan yang mampu memacu pertumbuhan tanaman, mengoptimalkan penyerapan unsur hara dan meningkatkan hasil panen.

 

Berikut disajikan beberapa bahan yang telah diolah menjadi MOL beserta kandungan dan manfaatnya untuk tanaman.

1.      MOL rebung bambu

Kandungan  :    C organik, giberellin tinggi, karbohidrat, Azotobacter, dan Azospirillum.

Manfaat        :    untuk pertumbuhan vegetatif tanaman/pertumbuhan awal tanaman.

                    

2.      MOL bonggol pisang

Kandungan  :    giberellin, sitokinin, Azospirillum, Azotobacter, Bacillus, Aeromonas, Aspergillus, mikroba pelarut fosfat dan mikroba selulotik.

Manfaat        :    sebagai dekomposer dan penyubur tanah.

3.      MOL batang pisang

Kandungan  :    unsur P.

Manfaat        :    menambah nutrisi.

4.      MOL daun gamal

Kandungan  :    unsur N tinggi.

Manfaat        :    untuk pertumbuhan daun, fungisida, dan akarisida.

5.      MOL buah – buahan

Kandungan  :    bahan inhibitor.

Manfaat        :    penghambat tunas/anakan, memperpanjang umur simpan buah.

6.      MOL sayur

Kandungan  :    sitokinin, karbohidrat, Pseudomonas, Aspergillus sp, dan Lactobacillus sp.

Manfaat        :    dekomposer bahan organik.

7.      MOL bunga

Kandungan  :    zat inhibitor.

Manfaat        :    menghambat fase vegetatif tanaman, merangsang pembungaan.

8.      MOL urine

Kandungan  :    Azotobacter, Sacharomyces, Azospirillum, mikroba pelarut fosfat, mikroba selulotik, Bacillus, Rhizobium, Pseudomonas, Aspergillus niger, verticillium.

Manfaat        :    kaya unsur N.

9.      MOL nasi

Kandungan  :    Azotobacter.

Manfaat        :    dekomposer bahan organik.

10.  MOL tape

Kandungan  :    karbohidrat dan enzim.

Manfaat        :    untuk pertumbuhan dan dekomposisi di dalam tanah.

11.  MOL buah maja

Kandungan  :    Rhizoctonia, Bacillus sp, Sacharomyces sp, Azospirillum sp,  dan Azotobacter sp.

Manfaat        :    fungisida dan insektisida.

Selain sebagai sumber bakteri, buah maja juga dapat menggantikan gula dan air kelapa sebagai sumber glukosa.

12.  MOL Keong mas

Kandungan  :    protein, Azotobacter,  Azospirillum, mikroba pelarut fosfat, Staphylococcus, dan Pseudomonas.

Manfaat        :    untuk mendegradasi selulosa.

Demikian informasi pembuka tentang MOL. Semoga dengan mempelajarinya dapat menyadarkan kita bahwa Allah SWT telah melengkapi segala ciptaanNYA dengan sedemikian rupa sehingga tidak ada hal yang sia – sia di alam ini. Semua saling mendukung dan melengkapi. Apa yang dianggap tidak bermanfaat bagi kita belum tentu seperti itu. Mungkin hanya karena pengetahuan kita yang masih sangat terbatas.

Disusun Oleh : Zuni Fitriyantini, S.TP.

Penyuluh pertanian di BP3K TERSONO KAB. BATANG

(Sumber : Mikroba, Juru Masak Tanaman, Redaksi Trubus, 2012;sumber gambar : dari berbagai sumber)

FUNGSI UNSUR HARA DALAM PROSES PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TANAMAN

FUNGSI UNSUR HARA DALAM PROSES PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TANAMAN

Pengetahuan tentang unsur hara dan fungsinya dalam proses perrtumbuhan dan perkembangan tanaman sangat diperlukan untuk memahami apa yang terjadi dengan tanaman yang ditanam. Unsur hara adalah unsur kimia yang dibutuhkan tanaman untuk proses pertumbuhannya baik itu vegetatif maupun generatif. Jadi unsur hara merupakan makanan bagi tanaman. Seperti manusia yang membutuhkan asupan gizi untuk kehidupannya, tanaman sebagai penyuplai gizi manusiapun membutuhkan unsur hara untuk pertumbuhannya.

PENGGOLONGAN UNSUR HARA TANAMAN

Pada dasarnya unsur hara tanaman digolongkan menjadi dua golongan, yaitu :

·      Unsur Hara Makro

Yaitu unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah besar. Unsur hara makro dibagi menjadi unsur hara makro primer dan unsur hara makro sekunder.

=>Unsur hara makro primer

Merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan secara pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur hara ini meliputi unsure : C (Carbon), H (Hidrogen), O (Oksigen), N (Nitrogen), P (Phospat) dan K (Kalium).

=>Unsur hara makro sekunder

Merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan secara sekunder untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur hara ini meliputi unsure : Ca (Calsium), Mg (Magnesium) dan S (Sulfur)

·      Unsur Hara Mikro

Yaitu unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah kecil. Unsur hara mikro meliputi unsur: Zn (Seng), Fe (Besi), Mn (Mangan), Cu (Tembaga), B (Boron), Mo (Molibdenum dan Cl (Khlor)

Ketika memberi pupuk pada tanaman secara tidak langsung berarti memberikan unsur hara pada tanaman tersebut. Jadi secara umum unsur hara berfungsi sebagai bahan makanan bagi tanaman. Setiap unsur hara berfungsi berbeda-beda dalam proses pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman. Secara singkat fungsi dari 16 unsur hara tersebut adalah:

1. Karbon (C)

Sebagai pembangun utama bahan organik.

2. Oksigen

Sebagai pembangun bahan organik.

3. Hidrogen

Merupakan elemen pokok pembangunan bahan organik.

4. Nitrogen (N)

·      Diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian vegetatif tanaman, seperti daun, batang dan akar.

·      Berperan penting dalam hal pembentukan hijau daun yang berguna sekali dalam proses fotosintesis.

·      Membentuk protein, lemak dan berbagai persenyawaan organik.

·      Meningkatkan mutu tanaman penghasil daun-daunan.

·      Meningkatkan perkembangbiakan mikro-organisme di dalam tanah.

5. Fosfor

·      Merangsang pertumbuhan akar, khususnya akar benih/tanaman muda.

·      Mempercepat serta memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman dewasa dan menaikkan prosentase bunga menjadi buah/biji.

·      Membantu asimilasi dan pernafasan sekaligus mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah.

·      Sebagai bahan mentah untuk pembentukan sejumlah protein tertentu.

6. Kalium (K)

·      Membantu pembentukan protein dan karbohidrat.

·      Berperan memperkuat tubuh tanaman, mengeraskan jerami dan bagian kayu tanaman, agar daun, bunga dan buah tidak mudah gugur.

·      Meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekeringan dan penyakit.

·      Meningkatkan mutu dari biji/buah.

7. Kalsium (Ca)

·      Merangsang pembentukan bulu-bulu akar

·      Berperan dalam pembuatan protein atau bagian yang aktif dari tanaman

·      Memperkeras batang tanaman dan sekaligus merangsang pembentukan biji

·      Menetralisir asam-asam organik yang dihasilkan pada saat metabolisme

·      Kalsium yang terdapat dalam batang dan daun dapat menetralisirkan senyawa atau suasana keasaman tanah

8. Magnesium (Mg)

·      Magnesium merupakan bagian tanaman dari klorofil

·      Merupakan salah satu bagian enzim yang disebut Organic pyrophosphatse dan Carboxy peptisida

·      Berperan dalam pembentukan buah

9. Belerang (Sulfur = S)

·      Berperan dalam pembentukan bintil-bintil akar

·      Merupakan unsur yang penting dalam beberapa jenis protein dalam bentuk cystein, methionin serta thiamine

·      Membantu pertumbuhan anakan produktif

·      Merupakan bagian penting pada tanaman-tanaman penghasil minyak, sayuran seperti cabai, kubis dan lain-lain

·      Membantu pembentukan butir hijau daun

10. Besi (Fe)

·   Zat besi penting bagi pembentukan hijau daun (klorofil)

·   Berperan penting dalam pembentukan karbohidrat, lemak dan protein

·   Zat besi terdapat dalam enzim Catalase, Peroksidase, Prinodic hidroginase dan Cytohrom oxidase

11. Mangan (Mn)

·   Diperlukan oleh tanaman untuk pembentukan protein dan vitamin terutama vitamin C

·   Berperan penting dalam mempertahankan kondisi hijau daun pada daun yang tua

·   Berperan sebagai enzim feroksidase dan sebagai aktifator macam-macam enzim

·   Berperan sebagai komponen penting untuk lancarnya proses asimilasi

12. Tembaga (Cu)

·   Diperlukan dalam pembentukan enzim seperti: Ascorbic acid oxydase, Lacosa, Butirid Coenzim A. dehidrosenam

·   Berperan penting dalam pembentukan hijau daun (khlorofil)

13. Seng (Zincum = Zn)

·   Dalam jumlah yang sangat sedikit dapat berperan dalam mendorong perkembangan pertumbuhan

·   Diperkirakan persenyawaan Zn berfungsi dalam pembentukan hormon tumbuh (auxin) dan penting bagi keseimbangan fisiologis

·   Berperan dalam pertumbuhan vegetatif dan pertumbuhan biji/buah

14. Molibdenum (Mo)

·   Berperan dalam mengikat (fiksasi) N oleh mikroba pada leguminosa

·   Sebagai katalisator dalam mereduksi N

·   Berguna bagi tanaman jeruk dan sayuran

15. Boron (Bo)

·   Bertugas sebagai transportasi karbohidrat dalam tubuh tanaman

·   Meningkatkan mutu tanaman sayuran dan buah-buahan

·   Berperan dalam pembentukan/pembiakan sel terutama dalam titik tumbuh pucuk, juga dalam pembentukan tepung sari, bunga dan akar

·   Boron berhubungan erat dengan metabolisme Kalium (K) dan Kalsium (Ca)

·   Unsur hara Bo dapat memperbanyak cabang-cabang nodule untuk memberikan banyak bakteri dan mencegah bakteri parasit

16. Khlor (Cl)

·   Memperbaiki dan meninggikan hasil kering dari tanaman seperti: tembakau, kapas, kentang dan tanaman sayuran.

Demikian sedikit informasi tentang unsur hara dan fungsinya dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Dalam kesempatan yang lain akan dibahas tentang gejala kelebihan dan kekurangan unsur hara pada tanaman agar kita dapat mengenalinya di lapangan.

Disusun Oleh : Zuni Fitriyantini, S.TP.

Penyuluh pertanian di BP3K TERSONO KAB. BATANG

(Sumber : www.budayabudidaya.blogspot.com, 2010; www.ekaboymaster.blogspot.com)